Música

Valter F. Schäfer, além de administrador da empresa, é também o responsável por animar e embalar as refeições do Schäfer Hotel.

Como músico da família e pesquisador musical, se dedica há vários anos a estudos sobre ritmos e diversas culturas musicais. É formado em teclado pela Escola Musical Viena de Capinzal e participou de dezenas de festivais da Canção, recebendo diversos prêmios em interpretação.

Conta com um repertório diversificado, com ênfase à MPB, clássicos da música internacional, canções italianas e alemãs.

O restaurante do hotel tem distribuição de som ambiente, de modo que o hóspede possa curtir as músicas de maneira agradável, seja no almoço ou no jantar.